El ingenio: el complejo económico social cubano del azúcar /
Manuel Moreno Fraginals
- Santo Domingo : Editora Futuro, 1979
- v.
Biblioteca posee Volúmen 1
CONTENIDO: VOLUMEN I, 1760-1860: EL CAMINO HACIA LA PLANTACION: --Del trapiche al ingenio --Factores del crecimiento --El ingenio como aventura intelectual --la gran manufactura de 1800 --La primera danza de los millones CRISIS DE LA SUPERESTRUCTURA: --Institucione sazucareras --Iglesia e ingenio --Transformación ideológica EXPANSION Y TRANSFORMACION DEL MEDIO: --El azúcar descubre la isla --Por los caminos del azúcar --La muerte del bosque UN PARENTESIS TECNICO ECONOMICO: --Los datos internos del ingenio --la capacidad promedio --Los cambios en la producción, 1800-1860 --La evolución tecnológica, 1800-1860 --Rendimientos EL TRABAJO: --El mercado de brazos --La vida del ingenio
Azúcar--Cuba Industria azucarera--Cuba Centrales azucareras--Cuba
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